虾仁蒸蛋

　　虾仁蒸蛋是一道很简单的菜肴，虾仁肉质紧实，口感爽滑，非常美味，老少皆宜，快去跟着广西华南烹饪技工学校老师学起来吧!

　　材料：

　　鸡蛋3个、明虾12只、葱花少许、盐1小撮、生抽1小勺、香油几滴。

　　做法：

　　1、明虾剥壳去虾线，清洗干净备用。

　　2、鸡蛋加一点盐打散，加入鸡蛋1.5-2倍的水量搅拌均匀。

　　3、把蛋液用漏勺过滤一遍，包住保鲜膜上锅大火蒸8分钟左右。

　　4、表面蛋液凝固时放上虾仁、葱花继续蒸5分钟左右。

　　5、生抽和香油加一点温开水拌匀，倒在蛋液上即可。

　　虾仁蒸蛋的做法，你学会了吗?如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~