干煸鱿鱼丝

　　今天，广西华南烹饪技工学校老师为大家带来一道干煸鱿鱼丝的做法，快去学起来吧!

　　食材：

　　鱿鱼、油、盐、葱、姜、蒜、鸡精、干辣椒、豆豉、西芹、生抽、淀粉、黄酒。

　　做法：

　　1、鱿鱼洗净切丝，西芹切段，姜切丝，蒜切片，葱切末备用。

　　2、将切好的鱿鱼丝焯水，捞出。

　　3、将焯好水的鱿鱼丝用淀粉裹匀，下油锅炸制金黄捞出备用。

　　4、锅中倒油放入葱、姜、蒜、豆豉，煸炒出香味。

　　5、放入炸好的鱿鱼丝、生抽、黄酒翻炒。

　　6、放入西芹翻炒。

　　7、放入盐、鸡精调好味，迅速翻炒均匀，出锅即可。

　　干煸鱿鱼丝的做法，你学会了吗?如果你喜欢美食，想学烹饪的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~