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时间:2014-04-29 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
即将到来的立夏节气意味着炎热的夏季即将到来,人体消耗也随之加大。作为暮春与盛夏的过渡期,立夏前后要格外注意养生。
多喝粥汤有利补养,头痛、失眠、烦躁、坐立不安……一到夏天,很多人就感觉浑身不适,专家认为,这跟心脏的承受度有关。心对应“夏”,也就是说夏季心阳最旺,因此春夏之交要重点关注心脏保养,特别是老年人。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
冷藏食品放会儿再吃,随着天气转热,人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童,吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
专家指出,这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里刚拿出来的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,导致生理功能失调。因此从冰箱里取出来的食物要放一会儿再吃,且一次不要吃得太多。