高考日常饮食“四注意”

保持营养平衡。科学证明，只有保持营养平衡，才能拥有一个健康的体魄，使大脑处于最佳功能状态。那么如何在饮食上保持营养平衡呢？其基本原则是：坚持荤素搭配、粗细结合、主副兼顾，食用品种多样化，不偏食不挑食。同时要多吃蔬菜、水果、干果，如西红柿、萝卜、白菜、土豆、黄瓜、扁豆、茄子、冬瓜、西瓜、苹果、雪梨、桃子等，干果中的大杏仁、核桃等也都是不错的选择。因为蔬菜、水果、干果中含有丰富的维生素和矿物质，这些都是机体不可缺少的营养物质，特别是维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的是它可增加脑组织对氧的利用，具有健脑作用。

避免吃得过饱。专家认为：吃饭一般达到七八成饱为宜。因此，那种担心孩子学习压力大，消耗能量多，怕孩子身体顶不住，千方百计劝孩子加大饭量的做法是不可取的。因为吃的过饱会加重消化道的负担，使体内的血液过多的流到消化系统中，从而导致大脑血液供给不足，影响注意力的集中，必然也会影响考试效果。

慎吃一些食物。因为有些食品在一定程度上会影响孩子的身体健康或考试效果，建议大家在高考期间尽量让孩子少吃或不吃这样的食物。如油炸类食物会克制大脑神经的愉快；辣椒等有刺激性食物不利于考生食用；甜食类食物会引起胃部烧心、反酸；考试期间，天气炎热及时补水非常重要，但不能以饮料代替开水喝，以免影响健康。

注意饮食卫生。夏天是细菌、病毒生长繁殖的极好时期，如吃了被污染的食品，很容易发生食物中毒。为了防止因食物中毒影响高考，要认真做到：购买的新鲜食品最好当天制作当天食用；从冰箱取出的食品一定要充分加热后再吃，防止引起腹泻及其他胃肠疾病；生吃瓜果、蔬菜要洗净，最好用开水烫洗或消毒后再食用；饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐败变质的食物等。

此外家长们还要做好心理疏导工作，使孩子轻松、正确地面对高考，正常发挥，保持一个良好的心态。为孩子备考创造一个安静、和谐、温馨、宽松的环境，以排除干扰安心学习。