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时间:2015-10-16 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
金秋十月,正是石榴大量上市的季节。它红如玛瑙、白似水晶、甜酸多汁、回味无穷,是一种广受大家喜爱的时令水果。
石榴虽好,但也并非多多益善。一般来说,普通人每天食用量以中等个头大小的石榴(分2-3次吃)为宜,老人和肠胃功能较差的人半个即可。因为石榴性温、含有色素,吃多了容易使人助火生痰,并会令牙齿发黑。特别是以下人群应自觉管好自己的嘴,尽量少吃或暂时不吃:
龋齿患者:石榴含有生物碱、有机酸,食用过多不仅会使人感到牙齿酸,并可对牙齿珐琅质产生一定的腐蚀作用,尤其会直接刺激龋齿,加重疼痛和病情,故有龋齿等牙病患者应少吃或不吃。
急性炎症者:石榴性温,患有急性盆腔炎、尿道炎、痢疾、胃肠炎,以及感冒者需忌食石榴,以防加重病情、妨碍治疗和影响康复。
肺病患者 肺气虚弱者及肺病患者,如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等,注意不可多食。
糖尿病患者:石榴含糖量较多,糖尿病患者要禁食,不然的话会造成血糖上升,影响疗效及病情稳定。
此外,儿童由于正处在生长发育期,机体各种功能还不健全,适应能力相对较差,最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。