冬季养生食谱 冬菇蒸滑鸡

冬菇、枸杞、红枣、木耳是家常必备的干货。这些干货配菜的方法有很多种，除了常见的冬菇蒸鸡，还适合与猪、牛等肉类搭配在一起，蒸煮焖炒炖汤都可以，成菜营养与美味兼具！

材料：去骨鸡腿

配料：枸杞（8到10颗）、干冬菇（8朵）、姜（1小块）

调料：糖(1/2茶匙)、 盐（1/4茶匙）、生抽（1汤匙）

做法：

1、冬菇用水泡软，切成条；枸杞提前用清水浸泡10分钟。

2、鸡肉切块，冲洗干净。

3、鸡下盐、糖、酱油拌匀后，用生粉水拌匀，最后才下油拌匀，腌15至20分钟。

4、把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上。

5、水开后，开中火下锅蒸10分钟即可。