当前位置: 广西华南烹饪技工学校 > 美食休闲 > 每日一菜 >

泡菜炖排骨

时间:2021-04-19   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:


· 材料 ·
辣白菜叶10-15片;
排骨500g;
洋葱300g,
切丝;
豆瓣酱1勺;
红辣椒片2勺;
姜碎2茶匙;
水300ml;
盐1/2茶匙
 
· 做法 ·
  1、将排骨切段,最好四边成直角,大火油,放入排骨,煎至四面金黄即可,撒上盐和胡椒粉,熄火。
  2、用辣白菜将排骨卷起(不吃辣的朋友可以用普通白菜替代),放在铺满洋葱丝的锅中,上面再放上一些排骨。
  3、锅中倒水,根据个人口味撒上葱段和辣椒,转小火,炖煮25分钟。