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时间:2018-10-16 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
食材:鸡全翅10个 、鸡蛋1枚 、大米50g、糯米50g、鲜香菇3朵、 胡萝卜1根、洋葱半个、藕1节、炸鸡粉、面包糠 、食用油、美味鲜、盐(均适量)、白芝麻
步 骤:1、将鸡翅在水中浸泡10-15分钟,清洗干净,捞出剔骨晾干备用;
2、大米和糯米洗净蒸熟,然后将洋葱、胡萝卜、藕、香菇切成丁备用;
3、在锅内滴入少量的油,把洋葱、胡萝卜、藕、香菇丁炒熟,再放入蒸熟的米饭翻炒均匀,出锅晾凉;
4、将炒好的食材塞入鸡翅中,塞到2/3即可,不要太满,然后用牙签封口;
5、鸡蛋打液,把塞好米饭的鸡翅裹上蛋液,再沾上炸鸡粉,后裹上面包糠;
6、煎锅内倒入油,放入鸡翅,开火煎炸6分钟,翻个儿再煎炸6分钟,炸至鸡翅呈金黄色之后捞出;
7、摆盘,香喷喷的鸡翅包饭就做成功啦!根据自己口味可以撒点芝麻。
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