日期：2015-03-24点击：207

鱼是很多人爱吃的食物之一。鱼的吃法很多，不过你知道怎么做鱼的营养损失最少吗？专家指出，鱼有很高的营养价值。鱼类的做法主要包括煮、蒸、烧、炸等。煮对蛋白质起部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生

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日期：2015-03-23点击：243

春意盎然，一些在春季悄然上市的食物更值得您来品尝，在营养专家看来，它们的存在，不仅满足了口感，食疗效果也更好。 菊叶蛋汤很清爽 春季蔬菜，当然少不了野菜，这里我最喜欢菊叶，可做蛋汤。菊叶蛋汤不仅看起来色

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日期：2015-03-22点击：247

麻婆豆腐，据说是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字陈家店铺称之为八字箴言。 今天广西华南烹饪学校黄大师教您如何做麻婆豆腐,

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日期：2015-03-21点击：243

初春时节，正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称作报春黄鱼。 黄花鱼此刻正值产卵前夕，鲜肥肉嫩，鱼鳞金黄。在初春食用黄花鱼，是很好的营养补充。 黄花鱼的营养：研究发现，黄花鱼含有丰富的蛋白质和维

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日期：2015-03-20点击：262

番茄红酒炖牛腩味美汤浓、开胃、爽口。番茄去皮后，慢慢炖酱，与牛肉红酒相互融合，味道撩人。本期烹饪学堂，广西华南烹饪学校教你动手做美食。 【主料】大番茄1个、牛腩适量 【辅料】红酒200ml、水1杯、洋葱半个、

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日期：2015-03-19点击：297

春天到了，青菜抽苔，一道美味的时鲜蔬菜菜苔，走上餐桌。中医认为，菜苔性温、可补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛。常食可强身健体，保持血管弹性，延缓衰老，防癌抗癌。对于发育期的孩子

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日期：2015-03-18点击：185

随着生活节奏的加快，越来越多的人加入了熬夜的行列。不过，如何保证熬夜的质量，又减少对身体健康的影响呢? 在熬夜时，喝许多浓茶或咖啡来刺激神经的兴奋是不可取的。因为咖啡因只能使人精神一时，而过后则会使人体

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日期：2015-03-17点击：188

喝粥是我国的传统养生方法之一，只要聪明喝粥，不但能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。推荐4款养生粥防感冒。 百合枸杞粥：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入

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日期：2015-03-16点击：200

食材与做法：将乌鸡汆烫去血水后，与清水浸泡过20分钟的淮山（40克）、枸杞同置于砂锅，加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味。 乌鸡在民间被称为妇人之宝，《本草纲目》中记载其补虚

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日期：2015-03-14点击：232

三宝羹做法非常简单，是指将红薯、山药、南瓜一起打成糊状，春天吃点三宝羹，不仅能帮助消化、增添食欲，还能健脾养胃，增强身体免疫力，尤其适合老人和孩子。 原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。做法：将上述材

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