日期：2013-01-17点击：243

红烧带鱼，又名红烧刀鱼，在春节即将到来之际， 广西华南烹饪学校 为你推出红烧带鱼的做法，为你春节年夜菜桌添加一道美味的菜品！ 材料： 带鱼，料酒，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉。 做法：

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日期：2013-01-27点击：243

需要的食材：主料：猪小排、话梅8颗。调料：适量食盐、植物油、冰糖、葱、姜、八角、生抽、番茄酱、烤肉酱。...

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日期：2013-03-14点击：408

蔬菜烹调需要注意的地方 自己做菜是生活中一件乐事，但一定要注意，不要破坏蔬菜的原有品质，不要在加工后变成高脂、高盐、高糖的食品，蔬菜一定要做得清淡而有特色，洗菜时不提倡用化学洗净剂，也不要用水泡几个小

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日期：2013-01-15点击：136

主料 300g新鲜鱿鱼 配料 适量油 适量盐 适量青红椒 适量豆豉 适量生姜 适量生抽 适量料酒 1、青红椒洗净后，剖开去籽，去筋。 2、把处理好的青红椒切菱形小片。 3、生姜切细丝。 4、鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切

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日期：2013-01-14点击：222

需要的食材： 主料：小黄花鱼 1 条。 配料：鸡蛋。 调料：适量食盐、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒、小麦面粉、香菜、胡椒粉、白醋、白酒、乌醋、白糖。 醋淋鱼的做法： 1. 将小黄鱼洗净，沥干水分； 2. 用 1/2 大匙盐、

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日期：2013-01-12点击：203

需要的食材： 主料：猪里脊肉。 配料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋。 调料：适量食用油、酱油、香油、淀粉、番茄酱、甜面酱、小葱、白糖、白酒。 京酱肉丝薄饼卷的做法： 1.制作调味料，先用半小勺酱油和1小勺淀粉制成一号调

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日期：2013-01-08点击：218

龙井虾仁 制作：（ 1 ）活虾去壳挤出虾仁，盛入竹箩肉反复用清水洗净至洁白，空水。取一碗加入蛋清盐，用筷子搅到粘性时加入淀粉味精拌匀放置 1-2 小时，使调料渗入虾仁。 （ 2 ）龙井新茶用开水 20 克泡开约一分钟

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日期：2013-01-07点击：229

制作：（ 1 ）鱼都小一点的，一斤以内的河鱼即可。收拾好，洗净空干。在两面上侧划三刀。涂上盐，腌一下，大约 10-15 分钟。 （ 2 ）锅烧热，用姜片涂上姜汁，放入油多些才好，摇动让锅壁上沾满油，烧热油。下入鱼，

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日期：2013-01-05点击：133

椒香牛肉丝 制作：（1）最好选现在市场上那种彩椒，红黄绿鲜艳的那种，没有普通也行。去蒂籽切丝，将丝过一下油，煸一下即可备用。 （2）牛肉切丝用蛋清、盐、酱油（最好老抽）、淀粉、水腌一下。 （3）锅放油，热锅

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日期：2013-01-04点击：158

说到豆腐脑，那可是一种家喻户晓的小吃，不久之前，针对豆腐脑到底是吃甜的还是吃咸的，南北方的网友们还为此开过一台PK赛。在食神看来，如果作为宵夜，吃咸的豆腐脑，加上少许黄花菜和香菇，既美味营养，又低卡易消

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