日期：2012-12-04点击：239

制作：（1）把葱姜切丝备用，调汁，取一碗放入酱油（大些）、醋（少许）、盐（少）、糖、味精、水。 （2）虾洗净，从背部剪开，去黑线。洗净空水。 （3）锅烧热，放油，油热后放入葱姜丝，炒香，放入虾，加黄酒。翻

查看全文>>

日期：2012-12-03点击：273

制作：（1）米（糯米更好，加些紫米或黑更好）、绿豆、红豆洗净，加清水上火煮。先大火烧开，加热5分钟改小火。芸豆、花生仁、莲籽等硬坚果应至少清水泡几个小时或一夜。如果喜欢软烂的人更好比米早放或与米同时一起

查看全文>>

日期：2012-11-30点击：257

制作：（1）五花带皮肉块用清水煮七八成熟，皮上涂老抽涂匀，放入油锅皮向下炸，盖好盖子，炸到无声取出晾凉切成片，取一碗相互压着摆成扇形。 （2）蒜切茉、酱豆腐搅碎成茸放入碗内，再放入姜片、盐、老抽、白糖上

查看全文>>

日期：2012-11-29点击：222

制作：（1）将粉丝用温水泡软，空水切成一指多长备用。卞萝卜洗净切丝，粉丝与萝卜丝各占50%就可以了。 （2）锅中下油，加入葱姜茉，炒香，加下虾皮，翻几下加入萝卜丝翻炒。放些酱油调味，见萝卜丝开始出水加入粉丝

查看全文>>

日期：2012-11-28点击：360

制作： （ 1 ）将葱、姜切茉备用，肉馅加入花椒粉及葱姜茉，向一个方向搅拌。依个人口味轻重加入盐、鸡精、味精、花生油、以及第一部制出的调味水（只要水，不要里边的东西），随拌馅随加这水，切不可一次加入，应分

查看全文>>

日期：2012-11-24点击：285

制作：（1）选择：购买时应选择切好的块，因为买一整条太大了，吃不了，也很贵。色泽颜亮的，桔色很深，白条也很白的。 （2）处理：买回来先洗净，空干水分，鱼是切好的块状，边高一边低。用手轻轻拍高的一侧，适当

查看全文>>

日期：2012-11-23点击：264

制作： （1）土豆先去皮与胡萝卜一起切成方丁（便于入味），下油锅煸成七八成熟，取出备用。 （2）锅中留底油，热后加入糖多搅动，油中泛起大泡加入黄酒，下入土豆胡萝卜、葱姜茉一起翻炒，炒约1-2分钟。 （3）加入

查看全文>>

日期：2012-11-21点击：355

制作：（1）鸡脯肉（约3两）买回在冰箱里冻一下，取出切成方丁，用料酒、酱油、葱姜茉、水淀粉腌渍，过程中应用手多搅拌，使肉更好的入味。...

查看全文>>

日期：2012-11-20点击：228

制作：（1）选新鲜排骨，一定要肋排而不要腔骨。洗净切段，锅烧水，焯一下排骨。(水开后不要立即取出，少煮3-5分钟，此时火不可过大。）...

查看全文>>

日期：2012-11-19点击：228

食材：羊肉片200克，洋葱1-2个，鸡蛋1个，食盐、红辣椒、料酒、食用油适量做法：...

查看全文>>