日期：2013-05-08点击：260

立夏节气刚过，天气却还是乍暖还寒湿气重，不冷不热又湿湿嗒嗒的天气下，想必有不少人和食神一样困扰于湿气带来的困倦和气温变化导致的感冒。春夏交替的养生同样是一个不可忽视的话题哦！在换季时节，中医养生讲究健

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日期：2013-04-16点击：1557

姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗，做鱼是放姜的时机也是有讲究的。...

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日期：2013-04-11点击：218

和钾、磷、铁等矿物质，这类维生素及矿物质遇高温会被破坏，因此建议炒菜时，等锅内的油热后再放菜，快炒起锅较能确保营养、色泽。...

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日期：2013-04-09点击：226

由于荸荠有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。...

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日期：2013-04-04点击：489

广西华南烹饪学校摘要： 一、猪肝不要切得太薄猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。 二、猪肝一定要反复浸泡、漂洗因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间

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日期：2013-03-11点击：300

春季气温变化大，肌肤此时会悄悄变老，那么，吃什么能延缓衰老呢？建议多吃五款蔬菜。 1、菜花：中医素来有色白入肺之说。春天呼吸道感染疾患多发，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 2、豆芽：豆芽中的叶绿素可

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日期：2013-03-09点击：258

干货是很多家庭的常备食物之一。但泡发时水温的控制是一门学问，若水温控制得当，会还其原有的鲜美；反之，如果泡发不当，可能使名贵的干货成为弃物，既浪费又可惜。下面由营养专家传授大家干货泡发控制水温的“秘籍

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日期：2013-03-06点击：595

人体本身到底需要多少食物？营养学家们的答案也许会让大家惊讶。 ...

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日期：2013-03-26点击：295

葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。...

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日期：2013-02-28点击：384

是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原...

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