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  • 茄汁焗鲍鱼仔
  • [每日一菜]茄汁焗鲍鱼仔

    日期:2016-12-05点击:3620

    原料:鲍鱼仔2只、番茄2个、香菜少许、亨氏番茄酱1匙、白糖半匙、淀粉少许、盐少许、油少许 做法:1、番茄烫去皮,一个切成花状装入盅里。 2、其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫。 3、小鲍鱼去肠洗净,入开水中

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  • 栗子炖白菜
  • [每日一菜]栗子炖白菜

    日期:2016-12-05点击:6043

    原料:鸡汤1碗、栗子200克、白菜2棵、盐、水淀粉 做法:1、栗子煮半分钟容易去皮,去皮后切两半。 2、白菜洗净切成4半。 3、锅中加入鸡汤,放入栗子煮熟。 4、然后加入白菜炖熟用。 5、水淀粉少入许薄芡,加盐调味即

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  • 板栗烧鸡翅
  • [每日一菜]板栗烧鸡翅

    日期:2016-12-03点击:2420

    原料:鸡翅、板栗、花椒、八角、姜、蒜、盐、老抽、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精 做法:1、鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用,姜切片,蒜一切为二。 2、板栗剥皮,用手掰两半。 3、鸡翅放锅里煎两面微黄。 4、油全部

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  • 墨鱼干红烧肉
  • [每日一菜]墨鱼干红烧肉

    日期:2016-12-03点击:4379

    原料:墨鱼干1整只、猪肉500克、八角2个、大蒜头5-8个、干辣椒2个、油2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1勺、水1碗、老酒半勺。 做法:1、墨鱼干用水泡发至少2天(中间注意换水)。 2、猪肉切滚刀块,泡发好的墨鱼去骨去

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  • 杏鲍菇烧牛肉
  • [每日一菜]杏鲍菇烧牛肉

    日期:2016-12-02点击:7613

    原料:牛肉、杏鲍菇、红椒、盐、甜面酱、生抽、胡椒粉、烹调油适量 做法:1、杏鲍菇切丁,牛肉切丁,红椒切片,取约一大勺酱备用。 2、往酱中加生抽调均匀备用。 3、炒锅倒油,油要足量,油热后倒杏鲍菇粒炸制。 4、

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  • 川汁浸带鱼
  • [每日一菜]川汁浸带鱼

    日期:2016-12-02点击:5392

    原料:带鱼300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、醋适量 做法:1、煎好的带鱼一盘。 2、锅内放少许清水,放入带鱼和调料,慢慢炖一会儿,临出锅的时候放入少许食醋和酱油。 3、洗干净锅,放

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  • 红烧臭鳜鱼
  • [每日一菜]红烧臭鳜鱼

    日期:2016-12-02点击:7919

    原料:腌鲜鳜鱼、猪肉、姜、笋、蒜、红辣椒、葱、猪油、盐、醋、料酒、老抽、白糖、鸡精 做法:1、腌好的鲜鳜鱼去掉真空袋,清洗干净,鱼切网纹花刀备用。 2、猪肉、笋、姜、蒜、香葱、红辣椒分别洗干净,并切成末状

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  • 芝士奶油焗红薯
  • [每日一菜]芝士奶油焗红薯

    日期:2016-12-01点击:2976

    原料:红薯两个、牛奶适量、马苏里拉芝士适量、黄油一块、白糖适量、葡萄干少量、核桃仁少量 做法:1、红薯去皮切片上锅蒸熟,用勺子压成泥。 2、趁红薯泥热的时候,加入黄油和白糖融化、搅拌均匀。 3、加入葡萄干,

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  • 照烧鸡腿
  • [每日一菜]照烧鸡腿

    日期:2016-12-01点击:7302

    原料:鸡腿4只、西兰花2-3瓣、食用油适量、生抽2勺、料酒3勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、盐适量 做法:1、鸡腿去骨:在鸡腿上方界开一小口,沿着鸡骨的方向,慢慢往下剪,把筋剪断,就能轻松把骨头去掉。 2、用刀背拍松鸡腿

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  • 红烧鲤鱼
  • [每日一菜]红烧鲤鱼

    日期:2016-12-01点击:5936

    原料:鲤鱼1条、葱1棵、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、白糖少许、面粉适量、香叶3片、肉蔻1粒、辣椒1个、花椒适量、大料适量 做法:1、葱姜蒜切丝,鱼宰杀洗净后两面用刀划几刀。 2、把葱姜蒜

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