日期：2015-03-22点击：227

主料：鸡肉、熟芝麻 辅料：红油、花椒、葱末、姜蒜片、料酒、盐、味精 制作方法： 1、锅内加清水，放入鸡肉，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可； 2、切好的葱末、蒜末、花椒盛入碗中，加入盐、味精、红油等调味品调

查看全文>>

日期：2015-03-21点击：243

初春时节，正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称作报春黄鱼。 黄花鱼此刻正值产卵前夕，鲜肥肉嫩，鱼鳞金黄。在初春食用黄花鱼，是很好的营养补充。 黄花鱼的营养：研究发现，黄花鱼含有丰富的蛋白质和维

查看全文>>

日期：2015-03-21点击：215

主料：牛里脊、杭椒、美人椒； 辅料：黄酒、淀粉、黑胡椒、盐、香油、蒜、酱油 1. 牛里脊洗净，用刀背或松肉锤轻轻敲打几分钟，逆纹切薄片，用黄酒、盐、淀粉、现磨黑胡椒碎腌制20分钟后倒入少许香油抓匀封油，静置1

查看全文>>

日期：2015-03-20点击：263

番茄红酒炖牛腩味美汤浓、开胃、爽口。番茄去皮后，慢慢炖酱，与牛肉红酒相互融合，味道撩人。本期烹饪学堂，广西华南烹饪学校教你动手做美食。 【主料】大番茄1个、牛腩适量 【辅料】红酒200ml、水1杯、洋葱半个、

查看全文>>

日期：2015-03-20点击：226

【主料】鲜虾 豆腐、菜心、肥肉少许 【调料】生抽、鱼露、极鲜酱油、香油、胡椒粉、糖、盐、生油、生粉 【制作方法】 1、虾去外壳，挑虾线后切小块，肥肉切小块，然后融合搅拌剁馅； 2、虾肉剁细，用刀背敲打至泥，

查看全文>>

日期：2015-03-19点击：297

春天到了，青菜抽苔，一道美味的时鲜蔬菜菜苔，走上餐桌。中医认为，菜苔性温、可补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛。常食可强身健体，保持血管弹性，延缓衰老，防癌抗癌。对于发育期的孩子

查看全文>>

日期：2015-03-19点击：222

主料：山药80克、胡萝卜60克、莴笋80克、冬笋100克 辅料：油30毫升、葱花1根、盐4克、鸡精2克、红椒10克、香菇1朵、蒜末5克、水淀粉2汤、匙香油10毫升 操作步骤： 1、准备蒜末和水淀粉，准备蒜末和水淀粉； 2、锅内

查看全文>>

日期：2015-03-18点击：185

随着生活节奏的加快，越来越多的人加入了熬夜的行列。不过，如何保证熬夜的质量，又减少对身体健康的影响呢? 在熬夜时，喝许多浓茶或咖啡来刺激神经的兴奋是不可取的。因为咖啡因只能使人精神一时，而过后则会使人体

查看全文>>

日期：2015-03-18点击：209

材料：猪大排350克、芋头400克、食盐少许、葱5克、姜5克、小葱2根、水适量 操作步骤： 1、排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水； 2、将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之； 3、再入半砂锅热水，放入排骨，

查看全文>>

日期：2015-03-17点击：259

主料：鸭肉、干香菇、啤酒 调料：酱油、醋、姜、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、香叶、红尖椒。 操作步骤： 1、鸭肉处理干净，切成块； 2、用醋与鸭块拌匀腌制半个小时左右； 3、生姜切丝，准备好八角、桂皮 、香叶花椒

查看全文>>