日期：2015-03-30点击：147

马铃薯俗称土豆，其营养丰富、易于储存，不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上，都能找到它的身影。烹饪方法多种多样，如蒸土豆是最理想的烹调方式，营养丰富，美味可口还能保留天然清香。土豆蒸熟后压成泥，口感酥软

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日期：2015-03-27点击：226

春天来了，春风荡漾，人体阳气生发，气血运行旺盛，如何在春天养生呢。专家认为，应该做到以下两点：顺春气、解春困。 1、顺春气 指的是要顺应自然界阳气生发的特点，通过饮食、运动的调节提升人体的阳气，比如可以

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日期：2015-03-27点击：252

原料：鸡胗、韭菜、盐、芝麻油、生抽、牛肉酱、鸡精、盐。 做法： 1.韭菜洗净，切段； 2.腌鸡胗，鸡胗用盐撮几遍，洗净后切薄片，然后放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱，拌匀，腌制30分钟左右； 3.锅中放适量油，将腌

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日期：2015-03-26点击：158

中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，因此要多食。中医所说的甘味食物，不仅指口味带甜的食物，更重要的是要有补益脾胃的作用

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日期：2015-03-26点击：202

材料：鸡翅根、面包糠、鸡蛋、玉米粉、腌料、葵花籽油 操作步骤： 1、鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份； 2、把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀； 3、把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中，用手抓匀，让

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日期：2015-03-24点击：207

鱼是很多人爱吃的食物之一。鱼的吃法很多，不过你知道怎么做鱼的营养损失最少吗？专家指出，鱼有很高的营养价值。鱼类的做法主要包括煮、蒸、烧、炸等。煮对蛋白质起部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生

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日期：2015-03-24点击：224

主料：鸡翅适量 调料：冰糖少许、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、朝天椒适量、腐乳汁适量 腐乳鸡翅的做法： 1、在鸡翅两面各划上两刀，葱段切片、姜切片、辣椒切小段； 2、将1中所有材料

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日期：2015-03-23点击：243

春意盎然，一些在春季悄然上市的食物更值得您来品尝，在营养专家看来，它们的存在，不仅满足了口感，食疗效果也更好。 菊叶蛋汤很清爽 春季蔬菜，当然少不了野菜，这里我最喜欢菊叶，可做蛋汤。菊叶蛋汤不仅看起来色

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日期：2015-03-23点击：172

主料： 花蛤(300克)、冬瓜(300克)、蛏(250克)、排骨(220克)、盐巴(适量) 操作步骤： 1、花蛤、蛏处理干净，冬瓜去皮切大块； 2、砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨； 3、倒入洗净的花蛤； 4、倒入洗净的蛏，大火烧

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日期：2015-03-22点击：247

麻婆豆腐，据说是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字陈家店铺称之为八字箴言。 今天广西华南烹饪学校黄大师教您如何做麻婆豆腐,

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