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  • 羊肉蒸饺
  • [每日一菜]羊肉蒸饺

    日期:2013-03-02点击:198

    羊肉馅加盐、葱花、姜茉、花椒水(用热水浇在花椒,泡30分钟以上的水,不要花椒)。向一个方向搅成馅,最后加入香油即成。...

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  • 广式蒸虾饺
  • [每日一菜]广式蒸虾饺

    日期:2013-02-17点击:255

    面粉与淀粉放在一盆里和匀,比例是4:6。用温水和好,放在一边醒一会儿。新鲜活虾去皮去头包出虾仁在水中充分洗净直至颜色雪白,空干水分备用。葱段、姜片、花椒用滚的水浸泡。...

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  • 炸汤圆
  • [每日一菜]炸汤圆

    日期:2013-02-16点击:245

    原料:糯米粉100克、开水70克、糖粉少许。 做法: 1、将糯米粉倒入容器中。 2、倒入适量的开水。 3、揉成面团,稍醒一会儿。 4、然后分成10克左右的小剂子。 5、再把每个小剂子搓圆。 6、然后在每个汤圆上用牙签扎几

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  • 土匪鸭的做法
  • [每日一菜]土匪鸭的做法

    日期:2013-01-31点击:361

    需要食材: 主料:鸭。 配料:啤酒。 调料:适量冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、大蒜、草果、山楂。 香辣土匪鸭的做法: 1.新鲜宰杀鸭子洗净斩块,焯水去血沫,捞出备用; 2.锅中加适量油

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  • 茄汁扒鲍鱼的做法
  • [每日一菜]茄汁扒鲍鱼的做法

    日期:2013-01-30点击:228

    需要的食材: 主料:鲍鱼 6 只。 配料:油菜苔。 调料:适量色拉油、食盐、葱、姜、蚝油、大蒜、蒸鱼豉油、番茄沙司、白糖。 茄汁扒鲍鱼的做法: 1. 鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗干净; 2.

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  • 酒香螺的做法
  • [每日一菜]酒香螺的做法

    日期:2013-03-08点击:249

    需要的食材: 主料:田螺、五花肉。 配料:紫苏、鸡蛋。 调料:适量色拉油、食盐、酱油、干辣椒、蚝油、淀粉、小葱、大蒜、姜汁、啤酒。 酒香螺的做法: 1. 准备好所有原料,先将田螺放在盆中清水里吐沙; 2. 将猪瘦

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  • 金银满屋的做法
  • [每日一菜]金银满屋的做法

    日期:2013-01-28点击:219

    需要的食材: 主料:带子、日本豆腐、生菜、腰果。 配料:鸡蛋。 调料:适量的植物油、食盐、姜、料酒、淀粉、红尖椒、白糖、胡椒粉。 金银满屋的做法: 1. 材料、调料、腌料备好; 2. 带子取元贝洗净沥干水份,红椒

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