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日期:2015-10-26点击:270
主料 鲈鱼1条、熟火腿15g、笋片30g、香菇、橄榄油适量、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉少许、葱适量、姜适量、盐1茶匙、鸡精1汤匙、料酒适量 做法步骤: 1. 用刀将鲈鱼身上的黏液刮去,然后将鱼平放用刀从头至尾沿
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日期:2015-10-25点击:218
主料:海鲈鱼一条、西兰花、干红朝天椒、白芝麻适量、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、辣椒粉、干淀粉、清水、花生油、干面粉适量、花生油适量 香辣鲈鱼做法: 1、鲈鱼治净,斩下头尾,分开鱼肉和鱼骨,鱼肉片成薄片备
日期:2015-10-25点击:184
材料:腊肉、萝卜干 配料:食用油、大料、辣椒、葱头、料酒、酱油、盐、鸡精、香油、 做法: 一、咸萝卜干清洗干净,用水浸泡3-4小时,泡好的萝卜干捞出备用; 二、腊肉温热水洗净后隔水蒸熟,蒸熟后冷却切成小丁,葱
日期:2015-10-23点击:212
主料:小河虾350克 辅料:油80毫升、生抽30毫升、料酒15毫升、白糖10克、葱花适量、生姜10克 油爆虾的做法: 1.虾洗净,剪去虾须; 2.准备生姜和葱花,用30毫升的生抽和12克白糖调匀待用; 3.热锅油温十分热加入2片
日期:2015-10-22点击:177
主料:芹菜350克、猪肉200克 辅料:食盐10克、水淀粉适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺 芹菜炒肉片的做法: 1.准备食材、调味料; 2.芹菜去根,菜叶摘掉,芹菜杆洗净切段,放入食盐腌制5分钟,洗净沥干水分; 3.猪肉切片,瘦
日期:2015-10-21点击:321
主料: 猪肋排适量、姜片、洋葱、料酒、白糖、醋、酱油 做法步骤: 1. 猪肋排斩小块,我先用清水浸泡两小时,期间换水一次。 2. 肋排放入冷水中,开火煮沸两分钟。 3. 捞出洗净,放入锅中,放料酒、葱、姜片。 4. 葱
日期:2015-10-20点击:222
材料:茄子3个,猪肉馅适量,蒜适量,红辣椒适量,豆瓣酱适量,盐1小勺,糖2小勺,醋,生抽适量,鸡精1小勺,香油,玉米淀粉适量 1、将茄子切成长条,蒜切末,辣椒切成小段,豆瓣酱剁碎备用。 2、切好的茄子撒下少量
日期:2015-10-19点击:255
主料:鸡肉丁500g、面包糠100g、盐适量、酱油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量 做法步骤: 1. 鸡肉切丁码上调味料; 2. 面包糠一包倒盘里; 3. 小肉丁滚上一层面包糠; 4. 油倒锅中火热到滚小泡时关小火放沾
日期:2015-10-19点击:150
主料:乌鸡1只、石斛15克、西洋参10克、山楂15克、葱4根、姜4片、盐适量、鸡精适量、料酒适量 做法步骤: 1. 乌鸡宰杀洗干净,加一锅凉水煮开。把血水煮出来,捞出冲洗干净。 2. 葱洗干净打成结,姜切片,药材洗干净
日期:2015-10-16点击:220
主料:藕350克 辅料:油适量、盐1克、葱花5克、姜末3克、蒜末4克、蚝油15克、番茄酱10克、鲜酱油4克、老抽1克、料酒2克、白醋2克、糖4克、清水15克、干辣椒2个、干花椒2克、芝麻油2克、白胡椒粉1克 酸辣藕丁的做法 1
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