日期：2015-01-24点击：202

【主料】五花肉 【配料】生姜、葱、八角、冰糖、黄酒、生抽、生粉 【制作做法】 1.五花肉用洗米水洗净沥干，生姜切片，葱洗净不要切断扎成团，与五花肉一起入锅清水煮，撇去浮沫，煮出血水后再煮20分钟，五花肉捞出

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日期：2015-01-24点击：211

如何保持蔬菜营养素最大程度不被破坏，又保持烹调后菜色诱人，的确是一门学问。烹饪时你真的会放调料吗？且听华南大师为你一一道来！ 盐先后有讲究 用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维他命的损失，一般应炒过菜后再

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日期：2015-01-22点击：617

材料：猪五花、绍兴梅干菜、桂皮、大茴香、香叶、大葱、老姜、蜜糖、老抽、绍兴黄酒、食用油、冰水各适量 梅菜扣肉做法步骤： 1. 猪五花洗净，沥干，切成10厘米见方的小方块。锅中加水，放入老姜片，大葱段，桂皮，

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日期：2015-01-22点击：284

材料： 猪五花肉、鸡胸肉、大葱、花生米、干辣椒、花椒、姜、蒜、食用油适量、糖、盐、醋、淀粉、水、老抽适量 操作步骤： 1、将五花肉和鸡肉切成1厘米方丁，干辣椒切成节，葱留葱白切段，姜蒜去皮切片。 2、将切好

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日期：2015-01-22点击：236

鲍汁蒸酿豆腐材料： 南豆腐、鲍汁、虾仁、竹笋、姜汁、料酒、盐、糖、生抽、水淀粉 鲍汁蒸酿豆腐做法： 1、豆腐切块,中心挖洞； 2、虾仁去皮挑除虾线,剁碎.竹笋剁碎.； 3、将1挖出的豆腐与碎虾碎笋混合,加入调料A,拌

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日期：2015-01-22点击：640

原料：猪肉300克，青椒片50克，胡萝卜片50克，鸡蛋1个。 调料：醋2小匙，白糖4小匙，精盐1／2小匙，番茄酱1／2大匙，酱油1小匙，淀粉2小匙，蒜泥5小匙，植物油。 操作步骤： 1、将猪肉改刀为小丁，放入碗中加酱油、

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日期：2015-01-22点击：348

宫保杏鲍菇材料： 杏鲍菇、麻辣花生、干辣椒适量、花椒适量、大葱适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、米醋适量、玉米淀粉适量。 宫保杏鲍菇做法： 1、杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状；取麻辣花生1袋，干辣椒68根，

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日期：2015-01-22点击：368

麻辣豆腐材料： 嫩豆腐适量、水淀粉适量、蒜适量、蒜苗适量、花椒粉适量、花椒适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量、生抽适量、鸡精适量 麻辣豆腐做法步骤： 1、准备原料，豆腐加盐焯水； 2、热锅凉油炒香花椒后，倒出花椒

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日期：2015-01-22点击：199

材料： 鸡翅、油(适量)、酱油(适量)、蜂蜜(适量)、调料、盐(适量)、孜然粉(适量)、生姜(一块) 操作步骤： 1、把鸡翅放清水里浸泡一个小时去血水； 2、再用牙签在鸡翅上扎些小洞方便入味； 3、加入油，盐，味精，酱油

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日期：2015-01-22点击：234

鲜百合莲子瘦肉汤是一款具有清心安神、润肺止咳的养生汤，一年四季都适合全家大细饮用。有的人怕苦，会把新鲜莲子的莲芯去掉。如果家里有人上火，煲汤时保留莲芯去火热的功效会倍佳。 材料：鲜百合（4个）、干莲子，

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