日期：2014-10-10点击：210

1、去腥 除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下

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日期：2014-10-09点击：208

主料： 鸭肉、莲藕、调料蒜、姜、盐、豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、食用油(各适量) 操作步骤： 1、鸭肉洗净切大块，莲藕去皮后切成厚片。 2、锅中倒入少许油倒入鸭肉。 3、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。 4

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日期：2014-10-09点击：224

秋分过后，就到二十四节气中的寒露了，此时是秋刀鱼最肥美的时候，大家不妨趁此机会多享受这种美味。 秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质，还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，它们有抑制高血压

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日期：2014-09-30点击：219

材料： 牛肉、栗子、大蒜、生姜、葱花、老抽、油、盐、生抽、料酒、八角、桂皮、白糖 操作步骤： 1、牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块，大蒜拍碎，生姜切成片备用； 2、热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香

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日期：2014-09-30点击：143

秋季中间、昼夜等长。此时，人体要重视保养内守阴气，凡运动、起居、饮食、精神等方面的调养，皆不能离开养收这一原则。 饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，以起

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日期：2014-09-30点击：219

早饭一碗粥 晚饭一碗汤 立秋之后，是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，频频引发胃肠炎等急性...

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日期：2014-09-30点击：154

材料： 猪大骨头、胡萝卜、藕、玉米、食盐、葱、姜、料酒、白醋、白胡椒 操作步骤： 1、骨头切块，煲汤之前2小时用冷水浸泡冲去血水； 2、锅中加入水放入龙骨、葱、姜、白醋、料酒； 3、不用加盖，大火烧开汤后转小

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日期：2014-09-28点击：139

立秋后，主气是燥，燥气通于肺，加上初秋免不了出现秋老虎的炎热天气，这种气温高、湿度大的桑拿天最容易伤肺，表现为干咳而少痰或无痰，咽干鼻燥，兼有恶寒发热、头痛无汗等症状。大家可适量运用川贝来收敛肺气。川

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日期：2014-09-28点击：245

原料：莲藕1节、龙骨（猪脊椎骨）2块、花生100克、盐 做法： 1、龙骨焯水洗净备用，莲藕去皮洗净切成片，花生去衣洗净。 2、将所有材料放入炖锅里加入一半的水。 3、用大火烧开后，加适量盐，转小火慢炖。 4、约两小

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日期：2014-09-27点击：164

材料： 螃蟹2只、食盐、鸡精、八角、花椒、老抽、柿子椒、红尖椒、糖、生粉 操作步骤： 1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩件，用酒胡椒粉、盐腌渍； 2、青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用； 3、锅下油，

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