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日期:2015-07-06点击:272
用料 土豆、火腿、面条、香菇、油、盐、鸡精、生抽 做法: 1、土豆、火腿切丁,大小自己决定哦; 2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用; 3、热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄; 4、将火腿和香菇下锅翻炒均匀; 5、在
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日期:2015-07-05点击:204
原料:豆腐,葱,生姜,红椒,鱼汁,花生油,香油,炸油各适量。 制法: (1)豆腐切成长方形块,生姜,葱,红椒均切成丝,放清水中泡。 (2)炒锅入清油烧至七成热时,将豆腐逐块放入油锅中,炸至深金黄色时捞出,
日期:2015-07-05点击:320
原料:鸡1只,麦芽糖4克,生粉50克,白醋100克,白卤水2500克,花生油200克。 制作: (1)将鸡去掉眼球,然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟,取出揩干; (2)将饴糖、生粉、白醋放在碗里,调成浆状,均匀地涂在鸡的外皮,
日期:2015-07-03点击:252
主料:猪肉馅200克,尖椒8~10个 辅料:鸡蛋1个 调料:食盐适量,酱油2汤匙,料酒1茶匙,蚝油2汤匙,水淀粉适量,花椒粉1茶匙,糖2汤匙,食油少许。 操作步骤: 1、将肉馅放入大碗中,放入调料:鸡蛋1个、酱油1小勺
日期:2015-07-02点击:172
主料:鸡腿500克、蚕豆50克、香菇2朵、朝天椒2个、核桃少许 调料:食盐少许、生抽少许、蚝油少许、香油少许、橄榄油1汤勺、白糖少许 操作步骤: 1、锅中烧开水,将蚕豆焯水去除豆腥味,然后捞出放入冰水中冰镇5分钟
日期:2015-07-01点击:294
主料:鱿鱼1条 辅料:红辣椒3个、姜蒜末2小勺、油2大勺、豆瓣酱2小勺、黄酒2小勺、蚝油1小勺、白糖适量、醋适量、盐适量 操作步骤: 1、将鱿鱼用加了醋的水泡10分钟,然后将鱿鱼身撕去膜,再洗净,片花切段; 2、锅
日期:2015-06-30点击:244
材料: 猪排、鸡蛋一个、盐2克、椒盐粉2克、黑胡椒粉2克、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉适量 操作步骤: 1、猪排洗干净,用刀背锤松猪大排; 2、将锤好的猪大排放到盘中,加入黄酒、盐、黑胡椒腌制半个小时; 3、准
日期:2015-06-29点击:190
材料:雪梨、猪腱子肉、北杏仁、蜜枣、食盐、水 做法: 1、准备好各种材料; 2、猪腱子肉切大块,放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后煮一两分钟,然后捞出,洗去表面的浮沫,沥干待用; 3、雪梨洗净,切成块,去
日期:2015-06-29点击:175
主料:腊肉200g、雪菜200g、春笋500g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量 操作步骤: 1、春笋剥去外壳、将春笋切成段; 2、切好的春笋焯水,腊肉肥瘦分开切片; 3、雪菜洗净切末,锅中放一点油,放入肥肉煸炒出油; 4、
日期:2015-06-25点击:226
材料: 牛肉500克、陈皮10克、料酒10克、盐3克、味精2克、花椒2克、白糖5克、葱、姜适量、麻油1克、酱油5克、卤水适量 操作步骤: 1、牛肉洗净,去筋,切成片,盛入碗内加盐、卤水、姜、葱搅拌均匀,腌制一个小时;
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