当前位置: 广西华南烹饪技工学校 > 美食休闲 > 每日一菜 >
日期:2015-07-31点击:7657
原料: 草鱼一条:约1400克,豆芽半斤 调味:芝麻,香油,香菜,陴县豆瓣, 花椒, 干海椒, 葱段,姜片,蒜片,泡红椒,甘草, 香叶, 山奈, 砂仁, 豆蔻, 草果少许, 酱油,米酒,淀粉,盐,鸡精 做法: 1.鱼杀完,洗净,片成
查看全文>>
日期:2015-07-29点击:226
主料:鲍鱼250克 辅料:酱油2勺、蒜4瓣、细香葱1根、红葱头2小粒、植物油3汤匙、食盐适量 操作步骤: 1.鲍鱼用刀贴着将鲍鱼从壳上取出,摘除内脏洗净; 2.在鲍鱼表面划十字花刀,用食盐搓洗赶紧,然后重新加点食盐和
日期:2015-07-28点击:290
原料:苦瓜半根、猪肉200克、黑木耳100克、生粉5克、食盐5克、生抽3克、蚝油5克、水淀粉5克、植物油1汤匙。 做法: 1.苦瓜冲洗干净,用小刀在里面转一圈,挖出瓜籽和瓜瓤。 2.横切成一个个稍厚的苦瓜圈。 3.烧一锅水
日期:2015-07-28点击:253
原料:冬瓜1大块、干虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒、植物油少许。 做法: 1.将洗净的冬瓜去皮切成方块,在去皮的一面打上十字花刀。 2.将干虾仁泡在清水中十分钟。 3.在烧热的锅中倒入适量的油,将准备
日期:2015-07-25点击:189
原料: 木耳、花生米、青红尖椒、香菜、陈醋、酱油、精盐、白糖、油 操作步骤: 1、将黑木耳用清水泡发,择成小朵,用开水焯烫后控水备用。 2、锅里倒入油,放入花生米炸熟,晾凉备用。 3、青红尖椒洗净切小段,香菜
日期:2015-07-24点击:297
主料:鸡胸肉两块、胡萝卜半根、青辣椒1个 辅料:干红辣椒若干、花椒一小撮、蒜、葱、芝麻若干 做法: 1、鸡肉切大约1.5cm见方的小块,用生抽、盐、糖、料酒、白胡椒粉、淀粉各适量拌匀腌制半小时。 2、胡萝卜、辣椒
日期:2015-07-23点击:199
原料:排骨200克,剁辣椒50克,豆豉25克 配料:香葱1根,蒜籽1颗,姜两薄片,盐少许,生抽适量,白酒少许 做法: 1、原配料准备好; 2、葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉
日期:2015-07-21点击:269
原料:绿豆80克、莲子50克、荷叶10克、冰糖20克、陈皮10克。 做法:1.绿豆洗净,加入4倍的水倒入锅中,煮制10分钟,舀出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后,将绿豆皮捞出。 2.将捞出的绿豆皮单独盛放备用。
日期:2015-07-20点击:307
原料:毛豆250克、鸡500克。 盐5克、白砂糖8克、酱油15克、料酒20克、大葱5克、姜2克、八角2克。 操作步骤: 1、将柴鸡去内脏,爪尖,洗净切成块; 2、葱、姜洗净,分别切成段和片; 3、锅置火上放油,油温五六成热时
日期:2015-07-19点击:3018
主料:排骨500g 辅料:芝麻适量 调料:料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖,食盐、味精、醋、 做法: 1、排骨500克焯水后,锅中烧开水加点儿料酒,中火煮三十分钟; 2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐腌制30
金典总厨专业
时尚西点专业
西餐主厨专业
西餐环境 粤菜环境 西点环境 就业环境
粤菜专业 西餐专业 西点专业 短期特色
热菜作品 西点作品 西餐作品 甜品作品
学校新闻 每日一菜 就业信息 健康饮食
考证介绍 考证条件 考证学习
报名时间 报名年龄 报名条件 在线报名
厨师工资 西餐师工资 西点师工资
学厨师报名咨询热线:0771-3898999
报名地址:南宁市西乡塘区中尧路17-2号
东盟校区地址:广西南宁市东盟经济技术开发区安平路52号
手机网站网站备案号:桂ICP备11007829号
互联网违法和不良信息举报电话:0771-3225736