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[健康饮食]腊月吃腊味，这样更健康
日期：2018-01-19点击：276
腊月一到，年关更近了，这时候家家户户的阳台上肯定都挂着几串腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等各种腊味。虽说腊味是过年餐桌上不可少的传统美味，但不少人总会担心高盐高油脂的腊味给身体健康带来坏影响。其实，腊味食物不
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[健康饮食]冬季必吃的5种“根”菜
日期：2018-01-18点击：269
中国传统饮食中有句老话叫，春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。冬季万物凋零，北方时令绿色蔬菜减少，易储存的根茎类蔬菜大量上市。今天小青的烹饪课堂就来介绍5种冬季必吃的根菜，看看这些家常食材究有怎样的必吃理
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[健康饮食]这还是你印象中的“番茄炒蛋”吗？
日期：2017-12-27点击：206
若问中国什么菜不仅家家会做，而且人人爱吃，甚至在全世界吸粉无数，恐怕非番茄炒蛋莫属了。鲜艳的色彩，鲜美的味道，柔软的口感，让人欲罢不能。 这道菜，如果归为不健康食品，人们一定会高呼抗议：番茄炒蛋荤素搭
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[健康饮食]暖心小技巧，如何切洋葱不辣眼！
日期：2017-12-19点击：265
洋葱对人体是非常好的，家里做饭用到洋葱的地方很多，比如洋葱炒牛肉等等，而且洋葱用来凉拌也很可口。 但是洋葱处理起来有些麻烦，切的时候特别容易辣眼睛。 下面给大家推荐几种厨艺技巧，避免切洋葱的时候辣眼睛流
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[健康饮食]当你心情不好的时候 吃这几种食物有帮助哦
日期：2017-12-09点击：213
在学习的过程中，我们难免遇到一些让我们心情不好的小事，当心情压抑的时候，我们可以采取各种各样的发泄方式，其中对我们厨师而言，食疗才更为符合我们的职业，而且食疗也是非常不错的治愈方式，那么究有哪些食物可
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[健康饮食]过瘾的剁椒菜，你准备好了吗？
日期：2017-12-09点击：167
剁椒又名剁辣子，是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。 可以用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七
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[健康饮食]蔬菜浸泡太久无益去除农药 少油快炒有益营养保全
日期：2017-12-06点击：168
蔬菜富含维生素、纤维素和微量元素，是现代健康饮食的主要成分，少吃红肉，多吃绿色蔬菜对身体健康有益，医生和营养师都会建议我们多吃新鲜蔬菜。但蔬菜到底怎么烹饪才健康又美味，是值得探讨的话题。 清水浸泡不能
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[健康饮食]如何选购种类繁多的酱油？
日期：2017-12-05点击：270
吃了这么多年的酱油，每次一到超市，看到琳琅满目的酱油品种，就会强迫症、选择困难症齐发，不知道该选哪一种(有同感的小伙伴们握下手!)。直到今天才知道，买酱油原来也有那么多的学问，好不好吃在其次，关键是怎么
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[健康饮食]10种方法去除羊肉膻味
日期：2017-12-04点击：207
羊肉滋补又味美，尤其是冬天非常受欢迎，但很多人接受不了它的膻味。羊肉去膻有妙招，今天广西华南烹饪技工学校就来介绍十种去膻方法，快快来收走。 1、萝卜去膻： 在白萝卜(或胡萝卜)上戳几个洞，放入冷水和羊肉同
